sayur asam

Resep Sayur Asam Khas Sunda Asli yang mudah dan praktis – Sayur Asam merupakan salah satu jenis masakan yang punya cita rasa unik sehingga cukup digemari. Kelezatan dan aromanya yang khas membuat masakan ini menjadi menu favorit. Terlebih lagi rasa asemnya dapat membuat kerongkongan anda lebih segar.

Cara membuat Sayur Asam cukup mudah, hanya perlu beberapa langkah dan bahan-bahan yang mudah didapat. Yuk kita lihat seperti apa resep Sayur Asam Khas Sunda dan cara bikinnya:

Resep Sayur Asam Khas Sunda Asli dan Cara Membuatnya:

---

• 2 buah jagung manis, di potong potong besar
• 2 sendok makan kacang tanah
• 75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
• 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
• 2 sendok makan buah melinjo
• daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
• 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok makan air asam
• 1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 3 cabe merah
• garam secukupnya
• gula merah sisir, 1 sendok makan

Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli

– Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
– Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
– Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo –> sampe matang.
– Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata.
– Selesai

Taraaaa … sayur asem sudah siap disantap, ada beberapa tips yang bisa diterapkan oleh anda, misalnya bisa juga ditambah kaldu sapi biar lebih gurih, kemudian ada juga yang ingin airnya bening, biasanya perebusan sayuran dilakukan terpisah.

Masakan ini sangat nikmat jika disantap dengan tambahan sambel terasi dan ikan teri. hmmm mantap abis bisa nambah 4 piring tuh. Nah begitulah resep Sayur Asam Khas Sunda dan cara mmebuatnya, silahkan dicoba sendiri-sendiri ya di dapur kesayangan Anda.